Privat 3-timmars matlagningslektion och måltid i Chennai

Sundari är en glad värd som omedelbart får dig att känna dig som hemma i hennes svärföräldrar ombyggda hem, omgiven av fruktträd och fylld med traditionell konst och inredning. Sundari har lagat mat sedan hon var 8 och njuter av att dela sina sydindiska kulinariska och kulturella traditioner med gästerna.
Du kommer att börja din upplevelse med en rundtur i Sundari hem och en översikt över maten du kommer att laga mat innan du börjar på ditt marknadsbesök. På den lokala Sastri Nagar grannskapsmarknaden, kommer du att se Sundari få hennes vete malet, kaffe få sin mark och besöka det lokala templet. Sedan går du tillbaka till Sundari hem genom grannskapet.
Rulla upp ärmarna och gå med i Sundari i köket där du lär dig att förbereda 4-5 av Sundaris favoriträtter. Din meny kan innehålla typiska södra indiska tamiliska rätter som rasam (peppersoppa med linser och kryddor gjorda med citroner, tomater eller tamarind), sambar (lentil och tamarindbaserad grönsakspott), kuzhambu (en smidig och kryddig sydindisk specialitet som är smakad av sol -torkade grönsaker), vegetarisk curry, kootu (en specialrätt av grönsaker, linser och kokosnötter), ris, raita, appalamer (även känd som pappadamer) och en spridning av indiska kryddor och snacks. Din måltid kan sluta med sydindiskt filterkaffe, en specialdryckdryck som görs genom att blanda skummad och kokt mjölk. Alternativt kan du begära att du lär dig att göra en sydindisk brunch av dosas, idlis och vadas med en rad chutneys istället.
Sitta med Sundari medan du äter din sydindiska vegetariska måltid, som du kommer att äta med dina händer på rostfria plåtar eller färska bananblad.
Observera att detta inte är en professionell matlagningskurs, utan snarare är denna upplevelse ett besök i ett äkta, lokalt hem för att träffa en lokal person och dela kulturen och köket tillsammans.